Siamo orgogliosi di preparare ogni ricetta nella nostra cucina, proprio come faresti per qualcuno che ami. Perché quando qualcosa è fatto con amore, è difficile resistere.
La spettroscopia nel vicino infrarosso verifica la composizione e la qualità effettive rispetto alle specifiche fornite dal fornitore — non ci basiamo solo sui documenti.
Controllo immediato in loco di ogni lotto in entrata per verificarne la composizione, il livello di umidità e la presenza di agenti contaminanti.
Le materie prime non conformi vengono scartate prima di entrare in produzione. Senza eccezioni.
Ogni risultato dei test viene registrato e reso tracciabile, collegando ogni lotto alla sua fonte e al relativo rapporto di qualità.
Aumenta la digeribilità del 20–25% rispetto ai processi standard, grazie a una doppia cottura controllata che scompone gli amidi complessi.
Piccoli lotti prodotti frequentemente, anziché mesi di scorte in magazzino. I nostri prodotti vi vengono consegnati in media solo 4 giorni dopo la loro produzione — mai dopo mesi trascorsi sugli scaffali di un magazzino. È questo che li rende freschi.
Dopo l'estrusione, le vitamine termosensibili vengono aggiunte a bassa temperatura sotto vuoto, preservandone così l'efficacia esattamente come previsto.
Preserva la freschezza dalla produzione fino all’apertura, sostituendo l’ossigeno con azoto per prevenire l’ossidazione.
Ogni ingrediente in entrata viene controllato e registrato prima di entrare nella filiera produttiva.
L'analisi continua nel vicino infrarosso viene effettuata durante l'intero processo di produzione.
Ogni lotto è completamente tracciabile per un periodo massimo di 18 mesi, dalla fonte allo scaffale.